香辣小龙虾

1/8. 买回来的小龙虾先用盐水浸泡半小时，然后抓住小龙虾的爪子，用牙刷一只只的清洗。从尾部抽出虾肠

2/8. 清洗干净的小龙虾，剪去须

3/8. 配料备用

4/8. 热锅下油，入花椒小火爆香。捞出花椒不要

5/8. 用花椒油煲香葱段，姜片，蒜瓣，八角，桂皮，香叶和干辣椒及料酒

6/8. 入小龙虾翻炒，然后倒入一支啤酒

7/8. 煮开的时候入盐，生抽。盖上盖子，中火闷煮