| 主料 | ||
| 土猪腰1个 | 小葱2颗 | 盐适量 |
| 白糖适量 | 姜丝适量 | 蚝油适量 |
| 蒜头2颗 | ||
炒猪腰的做法，共3个步骤
1/3. 猪腰切洗干净后（一定要剥开猪腰，把猪腰内的脏物切掉洗干净，否则臭猪骚味），切片
2/3. 为了不用多个碟，（把瘦肉和猪腰放在同一个碟，猪肉是我另外做菜用的）猪腰切好，用适量的盐、花生油，腌制5分钟
3/3. 忘记拍炒猪腰的照片了，把锅烧旺，放入姜、蒜、葱头，爆香，倒入腌好的猪腰，大火炒4～5下，放入适量的蚝油、盐、糖，爆炒5～8下，放入预先准备好葱段，炒3~5下，盛出装盘，ok！
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