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我厨优选蓝雪智利银鳕鱼，雪花般柔嫩口感，富含深海鱼油。
雪智利银鳕鱼肉质细腻香甜，富含深海鱼油DHA，在舌尖仿佛雪花般融化，独特清香令人回味无穷。我厨特制酸甜菠萝酱料，搭配金灿灿的煎银鳕鱼，泰式风味鲜明更突显鳕鱼香浓蕴味。
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我厨优选蓝雪智利银鳕鱼，雪花般柔嫩口感，富含深海鱼油。
雪智利银鳕鱼肉质细腻香甜，富含深海鱼油DHA，在舌尖仿佛雪花般融化，独特清香令人回味无穷。我厨特制酸甜菠萝酱料，搭配金灿灿的煎银鳕鱼，泰式风味鲜明更突显鳕鱼香浓蕴味。
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| 主料 | ||
| 蓝雪智利银鳕鱼300克 | ||
| 辅料 | ||
| 泰式菠萝酱料包100克 | 生粉料包60克 | 盐自备 |
| 黄酒自备 | 柠檬自备 | |
泰式香煎银鳕鱼的做法，共3个步骤
1/3. 将银鳕鱼解冻，去鱼鳞后洗净，用厨房纸将表面的水分擦干，放入盘中，撒上少许盐抹匀，淋上黄酒10g（约一汤匙）腌制10分钟；
2/3. 锅中倒入50g油（约三汤匙）烧热，将鱼拍上干粉，放入油锅中煎至两面微黄，鱼肉全熟，出锅装盘；
3/3. 将泰式菠萝酱料包淋在鳕鱼上即可。
小窍门
食用时可挤上少许柠檬汁，增添清爽芬芳。
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