海鲜杂烩饭

1/3. 虾头剪下 虾线用牙签挑出 锅中放底油 下入一部分洋葱碎 和虾头一起煸炒
加入适量清水 煮20分钟

2/3. 将煮好的虾头汤滤出备用 鱿鱼切小块 鸡胸肉加入水淀粉腌制一下 海虾剥出几只切成虾段
锅中放底油 加入洋葱碎煸炒 下入鸡肉 待变色后下入鱿鱼和虾段 翻炒一下 盛出备用
将米和豌豆下入锅中翻炒一下
加入虾头汤 海盐 蕃茄酱 藏红花 煮至七分熟
下入炒过的鸡肉 虾段和鱿鱼 以及剩下的海虾 再焖煮一会儿
（这款饭会有些夹生的口感，如果喜欢全熟的口感 可在煮饭时多加一些高汤或水进去 多煮一会儿）