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酱爆鱿鱼是鱿鱼的美味吃法之一,旺火热油,原料下锅后快速操作,只颠几下或翻几翻即出锅的烹调方法。此菜操作极其简单,口感鲜嫩,酱香浓郁,配上青椒和洋葱丝,营养丰富,加上一碗白米饭,香喷喷,好吃看得见!
主料 |
鱿鱼须250g适量 | 大红椒丝20g适量 | 大青椒丝30g适量 |
洋葱丝20g适量 | | |
辅料 |
香锅酱料包30g适量 | | |
酱爆鱿鱼须的做法,共3个步骤
1/3. 锅内加入约1000克的水烧开加入料酒,鱿鱼烫一下,水开煮5秒钟后,沥干水备用;
2/3. 锅内放30克的油烧热,先下葱,姜香锅酱炒香后放入青红椒丝和洋葱丝炒制断生 加入过好水的鱿鱼须继续炒制约2分钟;
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