水果班戟

1/10. 两鸡蛋加30g糖，搅拌至糖融化

2/10. 加入200ml牛奶，搅拌均匀

3/10. 加入融化好的15g黄油，搅拌均匀

4/10. 筛入100g低筋面粉，搅拌均匀。面粉糊过筛。忘记拍照，自己脑补…为了让面糊光滑，过筛是必需的步骤，一定不能省。然后把面糊包上保鲜膜，放冰箱冷藏15分钟

5/10. 打发淡奶油，放至冰箱冷藏备用

6/10. 等面皮放凉后，放淡奶油放水果

7/10. 如果希望面皮边缘整齐，可以用一个大碗将面皮罩住，然后沿大碗边缘将面皮不整齐的边缘切掉

8/10. 叠好后加点装饰

9/10. 那盆薄荷，又被我切了几个头～辛苦你了～