甜橙蒸蛋

1/4. 准备一只橙子，用小刀刻出花边，掏空橙肉。然后把果肉压成橙汁，再准备鸡蛋2个

2/4. 鸡蛋加入橙汁和水，橙汁水的量是鸡蛋的1.5倍，用力搅拌均匀。然后将搅好的蛋液过滤掉浮沫和渣子。

3/4. 把蛋液倒进橙碗里，再放在小瓷碗当中。敷上保鲜膜，冷水上锅蒸20分钟。