主料 | ||
西红柿1个150g适量 | 牛腩块200g适量 | 土豆丁200g适量 |
胡萝卜块100g适量 | ||
辅料 | ||
葱姜蒜包60g适量 | 番茄酱料包50g适量 | 鲜汤料包60g适量 |
1/4. 西红柿切块备用,牛腩块和葱段一起下入凉水锅中,煮开2分钟后捞出来冲干净,沥干备用;
2/4. 锅内加油40克(约三汤匙油),油热后下入姜片,蒜片,炒一下;加入牛肉,翻炒3分钟左右,放入土豆、胡萝卜块;
3/4. 加入适量清水约750克,水量要没过牛肉。烧开后转小火,用高压锅压15分钟即可【炖煮需要40分钟】;
4/4. 时间到了之后,根据个人口味加入番茄酱和鲜汤料包调味,转大火将西红柿下入锅中,至西红柿软烂即可出锅了。