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土豆西红柿炖牛腩

土豆西红柿炖牛腩

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一道简单家常菜做出中西合璧的味道,汤汁红亮可爱,别有一番滋味。
百搭的土豆君又来了,搭配番茄,红汤酸甜,炖煮后牛肉肉质更嫩滑,热气腾腾端上桌,成品菜不加其他就已经很鲜美,怎么能抵挡诱惑?最后炖的时候要留一些汤汁哦,用来泡米饭、拌意面都超级好吃。
主料
西红柿1个150g适量牛腩块200g适量土豆丁200g适量
胡萝卜块100g适量
辅料
葱姜蒜包60g适量番茄酱料包50g适量鲜汤料包60g适量

土豆西红柿炖牛腩的做法,共4个步骤

土豆西红柿炖牛腩的做法图解1

1/4. 西红柿切块备用,牛腩块和葱段一起下入凉水锅中,煮开2分钟后捞出来冲干净,沥干备用;

土豆西红柿炖牛腩的做法图解2

2/4. 锅内加油40克(约三汤匙油),油热后下入姜片,蒜片,炒一下;加入牛肉,翻炒3分钟左右,放入土豆、胡萝卜块;

土豆西红柿炖牛腩的做法图解3

3/4. 加入适量清水约750克,水量要没过牛肉。烧开后转小火,用高压锅压15分钟即可【炖煮需要40分钟】;

土豆西红柿炖牛腩的做法图解4

4/4. 时间到了之后,根据个人口味加入番茄酱和鲜汤料包调味,转大火将西红柿下入锅中,至西红柿软烂即可出锅了。

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