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羊蝎子炖萝卜汤

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羊蝎子炖萝卜汤具有清香味淡,清痰止咳,温中益气之功效。水灵灵的白萝卜炖到润透软烂,羊蝎子炖出的白汤回味甘甜,仿佛浓浓的奶香吃不出膻味。
主料
羊脊骨块250g适量白萝卜块350g适量
辅料
葱姜蒜包60g适量鲜汤料包60g适量

羊蝎子炖萝卜汤的做法,共3个步骤

羊蝎子炖萝卜汤的做法图解1

1/3. 锅中放入1000g水和羊蝎子煮沸,将羊蝎子血水沸干净,捞出洗净待用;

羊蝎子炖萝卜汤的做法图解2

2/3. 将羊蝎子倒入汤锅,加入1500g水、葱姜和50g黄酒(约三汤匙),大火煮开后改小火煲30分钟;

羊蝎子炖萝卜汤的做法图解3

3/3. 再倒入白萝卜块继续煲30分钟,加入鲜汤料包煮1分钟出锅。

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