三色丁是青豆、玉米和胡萝卜丁。平时可以提前做好，冻在冰箱里用的时候很方便。
| 主料 | ||
| 猪脊骨250克 | 苦瓜1个 | 三色丁适量 |
苦瓜炖排骨的做法，共4个步骤
1/4. 排骨先焯一遍水倒掉。然后放入新水中加入八角、姜片炖半个小时以上。
2/4. 准备配菜。苦瓜和三色丁。
3/4. 加入配菜，再炖二十分钟。
4/4. 最后加入盐和少许生抽。完成！
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