白切牛肉

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熟牛肉哪里都有的卖，无添加剂的好牛肉家里才有

主料
牛腱子2500克，八角20克，桂皮20克，姜片一块，食盐35克，京葱一根适量

白切牛肉的做法，共2个步骤

1/2. 牛肉洗净剔除经络皮绪，大腱子一切为二，放水中烧开。

2/2. 烧开后从锅中倒出，锅，牛肉洗净。重新加水漠过牛肉。加盐35克，拍碎老姜一块，八角20克，桂皮20克，京葱一根一起加入锅中。大火烧开转小火闷烧二小时左右(肉烂味入)，烧烂度根据个人口味调节闷烧时间

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