白切牛肉两吃

1/8. 牛肉洗干净，浸泡去血水后下沸水

2/8. 沸水后，重新搞一锅冷煮牛肉，放料酒，八角，桂皮。牛肉那个味道太重，放点大料去味，不要太多，因为这个煮牛肉的汤我们不浪费，弄咖喱粉丝汤。

3/8. 高压锅我玩不来，我就水开后，大火转小火焖烂的.闷了3小时我。

4/8. 牛肉煮好后撩出冷却好放冰箱冻下，冻点的牛肉容易切。大料姜块撩出来扔掉，然后往汤里放咖喱粉，然后油豆腐。油豆腐煮好的时候再放粉丝。

5/8. 没放过盐，这样吃也好吃的

6/8. 做白切牛肉的蘸料:六月鲜 蒜蓉 麻油 香菜 老干妈

7/8. 一吃：白切牛肉