| 主料 | ||
| 淡奶油300毫升 | 吉利丁片3片 | 芒果300克 |
| 手指饼干70克 | 黄油30克 | |
芒果慕斯的做法，共7个步骤
1/7. 手指饼干碾碎
2/7. 黄油隔水加热软化，同饼干碎混合，铺在模具底部。
3/7. 去皮去核芒果打成果泥
4/7. 淡奶油打发至七八成
5/7. 吉利丁片冷水软化，隔水加热至透明液体
6/7. 将芒果泥，淡奶油，吉利丁溶液充分混合，制成慕斯液
7/7. 倒入慕斯液，冷藏2小时后，再铺一层芒果泥，冷藏两小时即可。
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