主料 | ||
黑加仑30克 | 低筋粉110克 | 细砂糖30克 |
鸡蛋1颗 | ||
辅料 | ||
无盐黄油60克 |
1/10. 将材料称重备用,黑加仑提前泡软。
2/10. 将黄油放入盆中,隔热水融化。
3/10. 加入全蛋搅拌均匀。
4/10. 加入细砂糖搅拌均匀。
5/10. 搅拌好后加入泡软的黑加仑,加入前必须沥干水分并用剪刀对半剪开。
6/10. 筛入低筋粉用刮刀拌均匀。
7/10. 用一张保鲜膜把面团包好并搓成长条圆形,放入冰箱冷藏1小时以上。
8/10. 1小时后取出面团。
9/10. 此时面团会比较硬这样就可以切了,用小刀切成适量的厚度。
10/10. 排入烤盘,烤箱预热170度上下火中层烤15分钟上色即可。