豆豉蒸鲶鱼

1/8. 原料：鲶鱼片500克，香芹1根，干豆豉20克，姜10克，盐5克，
蒜3瓣，酱油30ml，油15ml，绍酒30ml，朝天椒10克

2/8. 朝天椒洗净，切碎

3/8. 姜削去外皮，与大蒜一起切末

4/8. 香芹洗净切碎。

5/8. 在切成2CM的鲶鱼片中调入姜末、永川豆豉、盐、蒜末、酱油、油、绍酒和朝天椒碎

6/8. 混合均匀后静置15分钟腌制

7/8. 放入方太蒸箱，设置蒸鱼模式，100度，蒸制8分钟