秘制酱香饼

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记得我每每去菜市场的时候，固定摆摊的有卖烧饼和酱香饼的，总是生意不错。尤其是酱香饼，饼胚薄而香脆，酱汁甜咸适度，撒上鲜嫩的葱花和芝麻，切成块后直接吃就特别香。所以叫酱香饼真的一点都不错。
今天花儿就和您分享制作酱香饼的好法子，您可以按照这个方子试试看，时间不长就可以给家人做出几张好吃的酱香饼。

秘制酱香饼的做法，共9个步骤

1/9. 面粉加入适量的清水，揉成比较软的面团。

2/9. 用芝麻酱、海鲜酱、甜面酱，按照1:1:1的比例来调和。其中芝麻酱加一小勺香油，少许清水，先搅拌开来，成为比较细腻的芝麻酱后再加入海鲜酱和甜面酱。这样香香的酱料咱们就准备好了。

3/9. 面团醒个半小时，之后擀成薄片。

4/9. 在面片上均匀抹上食用油，接着从长边开始卷起来，分成6-7份。如图一样，竖着卷起来，再按扁。

5/9. 这时候预热电饼铛，注意只用下火就可以，关闭上火。面团醒5分钟，接着把面团擀成薄片。

6/9. 准备好葱花、酱料和白芝麻。

7/9. 预热好电饼铛后，放入擀开的面饼，面饼越薄越好。刷上一层酱料，再撒上一层小葱花和白芝麻。

8/9. 用铲子翻开一角，饼底上色成金黄色即可。

9/9. 趁热切开，饼底香脆，酱香浓郁。真的很好吃！

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