主料 | ||
猪肉(沫)1斤 | 白菜1个 | 小葱一小把 |
生姜适量(喜欢可以多放) | 大蒜4~6瓣 | 鸡蛋2个 |
香菇6~8个 | 花椒(花椒油)适量 |
1/6. 把猪肉绞成肉沫。小葱洗干净切碎放入。放入少量的水、红薯粉、花椒油(家里人不喜欢吃到花椒、太麻了吖)。搅拌放一边去20分钟嘛。
2/6. 将白菜洗干净。切成沫。使劲给我剁!随便怎么剁。(这次比较赶时间。)切好后放入盆中。放适量的盐。搅拌。放置一旁。
3/6. 把香菇洗干净。放入锅里。开水烫过(来吧敬请的揉捏我吧)。沥出
4/6. 把白菜、香菇的水分挤掉。(艾玛!太费力了吧。开玩笑的
5/6. 把肉沫、香菇、葱姜蒜末都放入盆里。打两个鸡蛋(我一个打了一个。哈哈
6/6. 以后就开始包饺子了。(我是在外面买的饺子皮。自己擀面皮太麻烦了。呵呵)这是成品。虽然不好看。但是包得快啊!
煮了一大盆。四个人全吃完了。对了。不要忘记辣椒水。(总之我家里人都要吃辣。四川人嘛)不吃辣的可以用酱油、蚝油之类的。自己喜欢就行。