之前煲牛蒡汤，余下一节嫩的，就想着炒炒吃好，结果量不大，于是加了青瓜和香菇一起，哈哈！不错啊，营养很是均衡，味道也不错，快手小炒！
| 主料 | ||
| 牛蒡适量 | 香菇适量 | 青瓜适量 |
| 肉末适量 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 大蒜适量 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 | 白糖适量 |
香菇牛蒡炒青瓜的做法，共6个步骤
1/6. 牛蒡去皮切薄片，青瓜切厚片；
2/6. 香菇洗净去蒂，对半切开；
3/6. 热油锅，下姜蒜和肉末爆香；
4/6. 下香菇炒出香味；
5/6. 倒入牛蒡和青瓜一起炒匀；期间可以加一点水以免糊锅；
6/6. 食材熟后加入适量盐调味，少许生抽和白糖提鲜即可！
小窍门
肉可以事先用油盐腌好，这样入味更香！
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营养信息
详细信息>>- 香菇牛蒡炒青瓜热量785 千卡
- 脂肪31.27 克
- 蛋白质19.62 克
- 碳水化合物25.57 克
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吃牛蒡100克，热量72千卡
相当于拥抱72分钟消耗的热量...
吃青瓜100克，热量11千卡
相当于贴墙纸4分钟消耗的热量...
吃香菇100克，热量26千卡
相当于林业工作3分钟消耗的热量...
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