主料 | ||
面粉300克 | 水(或牛奶)110克 | 鸡蛋1个 |
紫薯6-8个 | ||
辅料 | ||
酵母2茶匙 | 食用油少许 | 砂糖少许 |
1/5. 用果语原汁机果汁头摇出紫薯。摇的时候要注意,一点点的加水,一边摇一边加,这样摇起来不费力,如果不够细可以摇两次。
2/5. 把酵母加入30度左右的温水(或牛奶)里化开再和面,加入摇好的紫薯,鸡蛋,根据个人口味可以加一点点糖
3/5. 放着静止让它发酵
4/5. 根据自己的口味调馅
5/5. 包好,上锅蒸,如果肉馅20-30分钟,如果事蔬菜的可以相应短一些时间
注意:温水里要加酵母,使得面粉能在三小时内发起来。最后面要揉的不软不硬,硬了要加点水再揣软些,软了要加点面粉再揣硬点,包好包子,放一会再蒸