主料 | ||
红豆适量 | 番薯适量 | 糯米适量 |
冰糖适量 |
1/12. 红豆洗净浸过夜。
2/12. 放入已烧开的水中,待再次滚后转小火盖锅盖焖煮。
3/12. 煮至红豆变软加入适量的冰糖调味即可放置待用。
4/12. 番薯切薄片蒸熟。
5/12. 慢慢一边加一边揉入适量的糯米粉拌成软度如耳垂般的软度。(太干了,可加少许水)
6/12. 糯米粉加适量水揉成团。
7/12. 揉好的番薯汤圆面团和普通汤圆面团。
8/12. 各自搓成条状,再分割适量等份的剂子。
9/12. 各自搓圆备用。
10/12. 水开放入番薯汤圆和普通汤圆。
11/12. 等汤圆们浮起即可捞出。
12/12. 放入红豆汤水中即可。