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1/5. 将面粉、全麦粉、阿胶红糖放入容器中拌匀。
2/5. 加入酵母拌匀
3/5. 加入温水拌匀成雪花状,搅拌成团,揉得稍稍光滑,将面团盖上保鲜膜,放入发酵箱发酵至面团两倍大,取出。
4/5. 面团搓成长条,用刮板切成8份.用手拢成圆形,使其表面光滑。
5/5. 将馒头生坯放入蒸屉中,饧发15分钟。水开后大火蒸20分钟,关火虚蒸5分钟后即可。
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