主料 | ||
木瓜想吃多少就弄多少 | 椰汁(可换成牛奶、杏仁露)50毫升 | 椰汁150毫升 |
吉列丁片1.5片 | ||
辅料 | ||
糖(爱吃多甜自己掌握)适量 | 炼乳(下了味道更好 没有也可不用)少许 |
1/4. 吉列丁片提前用冰水或矿泉水泡软 不能用热水 会融化 椰汁+椰浆+白糖小火加热 稍微放凉至温热 加入适量的炼乳或奶油 主要是提香 也可不加 加入泡软的吉列丁片 搅拌至吉列丁片完全融化 晾凉备用
2/4. 木瓜清洗干净 从四分之一处切开 挖空中间的木瓜籽
3/4. 将晾凉的椰浆溶液倒入木瓜中 盖上木瓜盖子或保鲜膜 放入小碗中 保持直立 放在冰箱里冷藏至椰浆凝固(至少也要两个小时以上 时间越长凝固得越好 最好是过一夜)
4/4. 拿出来切块 美味可口的木瓜椰奶冻就好了 吃上一口 甜滋滋滴……
可以随意换成杏仁露 牛奶等其它自己喜欢的 反正大概是200ml或250ml液体配1.5或2片吉列丁片 至于份量中孰多孰少 自己决定