番茄鸡蛋面疙瘩汤

1/7. 烧开水用于番茄去皮，去皮的番茄对半切，然后切片。姜切丝，葱切成段放在一旁备用

2/7. 锅里倒油，放入切好的姜、少许的花椒翻炒5秒后倒入切好的番茄，盖上锅盖闷个5分钟，记得注意不要糊了，然后倒入水，按个人的需要

3/7. 在等番茄汤烧开的时间里，用筷子把面粉用水调成糊状，把肉剁成肉沫，剁的时候最好加片姜，然后加入少许的红薯粉、少许的盐进行搅拌（可根据个人的需要加入料酒）

4/7. 水烧开后，慢慢的倒入面糊并用筷子进行搅拌，速度要慢

5/7. 把肉末用勺子做成圆子放入汤中

6/7. 等水烧开的时间里，把鸡蛋打成蛋液，水开后倒入