蒜苔姜爆鸭丝

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小时候，每次去外婆家，总会有一顿丰富的大餐等着我。虽说都不是什么名贵菜肴，但是那份情是无价的。鸭肉的细嫩鲜美，姜丝与红彩椒的热辣如火，爆炒将姜味沁入鸭肉，酱香味的勾芡将全部鸭丝裹住，锁住鸭肉的鲜味，入口柔嫩，回味甘甜。

蒜苔姜爆鸭丝的做法，共7个步骤

1/7. 准备材料，鸭脯肉洗净切丝，加料酒盐拌匀，蒜苔洗净切段，红彩椒切条

2/7. 起油锅，加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油5ml

3/7. 下姜丝煸炒

4/7. 加入腌制好的鸭丝，煸炒后盛出

5/7. 油锅里留油，下蒜苔段，煸至蒜薹表面皱起

6/7. 下炒好的鸭丝

7/7. 放入彩椒丝，调入生抽、蚝油调味炒匀即可

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