紫薯饼

1/10. 把从超市买到的三个紫薯洗净去皮

2/10. 切成薄片，锅里坐水，下锅蒸熟，我这里是刚好煮饭的时候，在饭锅上蒸的

3/10. 蒸紫薯的过程中可以先整备面粉。左边白一点的为糯米面粉，右边是普通面粉，比例可以自由添加，喜欢口感糯一点的话就多加点糯米粉，不喜欢的话就少加点（我这里做的可供3-4人享用了）

4/10. 蒸熟的紫薯用勺子碾压成紫薯泥

5/10. 添加到面粉里面，准备适量和面的温水，加入四勺白糖（白糖也可以加到紫薯里面一起碾压，因为我用的不是砂糖，有颗粒，所以放在水里融化后一起和面），糖可根据个人喜好，自由增减

6/10. 和好的面团

7/10. 取适量放桌上擀成圆形或是其他形状，用磨具压出自己想要的造型

8/10. 用磨具压好后放在芝麻里面滚一下，就成这样啦

9/10. 平底锅倒入适量植物油，要能没过要炸的紫薯饼，油热后，转中小火下入紫薯饼，待紫薯饼膨胀，表面芝麻渐渐成金黄色即可