不但香而且很脆哦，下饭的好帮手
| 主料 | ||
| 红辣椒适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 盐适量 |
| 八角适量 | 花椒适量 | |
香脆辣椒油的做法，共6个步骤
1/6. 原料图
2/6. 辣椒切小碎，姜葱切末
3/6. 锅内放油，八角花椒，诈糊后捞出不要，只要油，停火，让油温下降至微热
4/6. 放进切好的小红辣椒，小火翻炒
5/6. 放葱姜末，翻炒
6/6. 翻炒至辣椒变脆，有沙沙声，马上离火，不停翻炒，至辣椒变凉
小窍门
@ 辣椒一定要小火，否则很容易糊
@ 葱姜蒜要在辣椒快好时放，要不就糊了
@ 辣椒油完全放凉后放进密封的瓶子里可保持香脆
@ 葱姜蒜要在辣椒快好时放，要不就糊了
@ 辣椒油完全放凉后放进密封的瓶子里可保持香脆
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