辣白菜鱿鱼花拌饭

1/6. 鱿鱼剪开洗净，扒皮

2/6. 先“左上右下”的方向切均匀的条，底部切透不切断，再旋转90度，同样交叉切花刀，然后分成几段

3/6. 在七八十度的水中快速焯一下，沥净水份备用，切洋葱，准备辣白菜

4/6. 热锅热油爆香洋葱、韩式辣酱炒匀

5/6. 下辣白菜、鱿鱼和盐，翻炒几下，出锅前洒少许鸡粉提味