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剁椒金针菇

剁椒金针菇

阅宝麻麻

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剁椒金针菇是我比较常做的小菜,剁椒的辣和金针菇的脆爽混在一块,解腻又开胃,这个时侯吃是最好不过了!
主料
金针菇150克剁椒2勺小葱2根
适量生抽少量麻油适量

剁椒金针菇的做法,共11个步骤

剁椒金针菇的做法图解1

1/11. 准备好所有材料;

剁椒金针菇的做法图解2

2/11. 长按开机键,进入默认烹饪选择蔬菜类,将蒸箱预热至95度;

剁椒金针菇的做法图解3

3/11. 将金针菇切去根部,洗净,摆放在盘中;

剁椒金针菇的做法图解4

4/11. 在盘子中的金针菇上加上2勺剁椒,送入蒸箱中层;

剁椒金针菇的做法图解5

5/11. 长按开机键,进入默认烹饪选择蔬菜类,然后把时间调整至5分钟,最后按启动键,开始烹饪,听到蜂蜜器鸣叫时,就说明蒸好啦!(家里没有蒸箱的,可以放在蒸锅里蒸5分左右就好啦!)

剁椒金针菇的做法图解6

6/11. 取出蒸好的剁椒金针菇;

剁椒金针菇的做法图解7

7/11. 把蒸出来的水倒掉,浇上适量生抽;

剁椒金针菇的做法图解8

8/11. 小葱切末洒在剁椒上;

剁椒金针菇的做法图解9

9/11. 浇上麻油拌匀;

剁椒金针菇的做法图解10

10/11. 将拌好的剁椒金针菇装入杯子中,用勺子压实;

剁椒金针菇的做法图解11

11/11. 倒扣在盘子里,即可食用!

小窍门

1、剁椒酱的量看自己的口味酌情调整;

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营养信息

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  • 剁椒金针菇热量260 千卡
  • 脂肪101.5 克
  • 蛋白质12.1 克
  • 碳水化合物33.8 克
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