主料 | ||
青梅三斤 | 黄冰糖两斤 | 白酒2000毫升 |
1/5. 买回来的青梅非常新鲜,就要这种比较青的泡酒最适合。
2/5. 把青梅去蒂清洗干净,晾干水份。
3/5. 事先把玻璃瓶清洗好,晾干,可以用一点白酒擦一遍消毒。把三斤青梅,2000ml白酒,和一半的黄冰糖放进去,盖好盖。
4/5. 等冰糖完全融化了,再放另一半进去,封口。
5/5. 我泡了两瓶,三个月后就可以喝了,但是想要口感更好,放半年或者一年比较好。
1. 材料的量根据自己的容器决定。2. 想要口感更甜的可以多加冰糖。3. 喝酒的时候千万别忘了里面的青梅呀,非常好吃,可以晒干做成蜜饯,也可以用糖腌起来。