咖喱鸡饭-一菜一饭足矣

1/12. 鸡腿去骨，切成鸡肉条，洗净。

2/12. 加入盐（2-3g），抓匀腌制10分钟。

3/12. 热油，将腌制好的鸡肉，炸制金黄。

4/12. 炸好的鸡肉，待用。

5/12. 土豆洗净，削皮切块。

6/12. 洋葱剥去老皮，洗净，切块。

7/12. 热油，下洋葱，煸炒出香味。

8/12. 转中小火，下咖喱块，炒散。

9/12. 下土豆，炒匀。

10/12. 下开水和椰浆。

11/12. 将土豆煮至软烂。