主料 | ||
盐水鸭半只 | 鸭血150克 | 姜片两片 |
花椒十几粒 | 粉丝一小块 | 鸭胗,鸭肝,鸭肠适量 |
香菜适量 |
1/6. 把鸭血切条,按自己喜欢的粗细切
2/6. 用温水把粉丝泡开,凉水泡的比较慢
3/6. 把盐水鸭的皮,脆骨,骨头,脂肪煮成汤底,再加入姜片和花椒
4/6. 接着煮粉条,像面条一样,能用筷子掐断就好了,或者也可以自己尝一尝,煮到自己喜欢的硬度就出锅,泡入冷水中,粉条煮多了一顿吃不完可以扔进冰箱(水不用倒哦)
5/6. 煮血块,一样自己尝尝,煮的时候顺便加点醋去腥
6/6. 把所有材料放进碗里就成功啦