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蔬菜香肠披萨

蔬菜香肠披萨

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做肠仔包剩了一团面。正好很久没做披萨了,用了一根香肠,再从冰箱里找了些配菜出来,一个简单的披萨就诞生了。因为用的是面包面团,所以饼皮很松软,奶香味很足。
肠仔包的配方如下(披萨面团用到了170克):
高筋粉430克、白砂糖64克、盐5克、鸡蛋40克、奶粉26克、酵母粉5克、水120克、黄油40克。
或者,也可以用其他面团代替。
主料
披萨面饼170克茭白适量青豆适量
玉米适量香肠适量马苏里拉奶酪适量
番茄沙司适量食用油适量

蔬菜香肠披萨的做法,共12个步骤

蔬菜香肠披萨的做法图解1

1/12. 面团基本发酵后,排气滚圆;

蔬菜香肠披萨的做法图解2

2/12. 在披萨盘上涂抹一层油;

蔬菜香肠披萨的做法图解3

3/12. 将面团擀成圆形面饼;

蔬菜香肠披萨的做法图解4

4/12. 将面饼放入披萨盘;

蔬菜香肠披萨的做法图解5

5/12. 用叉子叉小孔;

蔬菜香肠披萨的做法图解6

6/12. 涂上番茄酱(没有炒披萨酱,直接用番茄沙司代替);

蔬菜香肠披萨的做法图解7

7/12. 铺上马苏里拉奶酪;

蔬菜香肠披萨的做法图解8

8/12. 将香肠剪碎,撒上;

蔬菜香肠披萨的做法图解9

9/12. 青豆、玉米粒汆水后控干水分;

蔬菜香肠披萨的做法图解10

10/12. 撒上青豆、玉米粒;茭白切丁,也撒上;

蔬菜香肠披萨的做法图解11

11/12. 再铺一层马苏里拉奶酪,将披萨放在温暖处发酵至饼皮边缘稍稍鼓起;

蔬菜香肠披萨的做法图解12

12/12. 烤箱中层,180℃,20分钟,完成。

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营养信息

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  • 蔬菜香肠披萨热量1985 千卡
  • 脂肪162.43 克
  • 蛋白质62.16 克
  • 碳水化合物80.23 克
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