主料 | ||
高筋面粉200克 | 低筋面粉120克 | 牛奶150克 |
鸡蛋1个 | 盐3克 | 白糖少量 |
黄油一大勺 | 红肠半根 | 干肠半根 |
培根一片 | 番茄酱两大勺 | 洋葱六分之一 |
菠萝一片 | 青椒少许 | 奶酪越多越好 |
1/6. 牛奶是温的话酵母可以少一些。揉面大概十分钟后,出面筋了。黄油室温软话好,放入继续揉面。揉好后放在温暖的地方。盖上湿布。发酵。
2/6. 两倍大,用手指扎一下不反弹不下陷。就可以了。继续揉面。这些面刚好分成三份。
3/6. 放入冰箱一晚。效果更好。口感更软。
4/6. 盘底刷点橄榄油。擀成饼。叉子叉眼。我的饼皮边缘卷了芝士。不喜欢的可以直接圆饼。
5/6. 各种喜欢的食材。这是之前的图片了。
6/6. 170度。15分钟左右。芝士有些黄就可以了。面饼很薄。高温容易硬。