主料 | ||
包饺子用剩的肉馅适量 | 中筋面粉适量 | 鸡蛋2个 |
水适量 |
1/12. 这个是我包饺子剩下的肉馅
2/12. 两个鸡蛋加了一点点的盐
3/12. 加水把鸡蛋打散
4/12. 用打好的蛋液把面粉搅拌成面糊
5/12. 再把肉馅倒进面糊
6/12. 这是混合肉馅后的面糊
7/12. 锅里倒上油
8/12. 舀入一勺面糊,用橡皮刮刀漫漫摊开面糊
9/12. 把煤气灶打着
10/12. 煎三到五分钟翻一面
11/12. 另一面也煎三分钟左右
12/12. 出锅
这个基本没什么难度,但是如果在每做一次饼后,能让锅冷下做出来的饼会更好看些。我是每做一个饼后用冷毛巾搽拭下锅