家常酱香肉饼

1/7. 面粉加打散的鸡蛋，温水，植物油，揉成光滑面团，醒发15分钟。取半个面团擀成大圆片

2/7. 五花肉剁成肉末加豆瓣酱，酱油，料酒，蚝油，白芝麻顺时针搅拌上劲，圆面片上均匀铺上肉末，留四分之一空白，并在圆片上切切一刀。

3/7. 将空白面片盖于临近肉末上

4/7. 继续盖

5/7. 都盖好了，捏紧边口

6/7. 平底锅放少量油，小火煎饼至两面金黄后，放没过饼一半的水加盖小火焖制至水干即可。