木瓜椰奶冻

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木瓜椰奶冻的做法，共7个步骤

1/7. 准备材料：木瓜、牛奶、椰浆、吉利丁片、白砂糖

2/7. 吉利丁片放入冷水中泡软

3/7. 奶锅内倒入牛奶、椰浆、适量白糖，小火煮，煮到白糖融化即可。牛奶和椰浆的量我是自己凭感觉配的，因为买了一个特别大的木瓜，牛奶放了半盒左右，椰浆放了150ml左右。白糖融化后关火，把泡软的吉利丁片放入奶锅中搅拌至融化。

4/7. 木瓜削盖，用勺子把内部的籽全部掏出来，再把内部削平一点

5/7. 这是掏出来的籽

6/7. 木瓜底部可以也削平一点点，让木瓜更好直立。把已经调制好的牛奶椰浆倒入木瓜中，用保鲜膜盖住，放入冰箱冷冻两小时后再转冷藏

7/7. 成品

鉴于奶冻拿出冰箱不久就开始融化，我上网研究了一下吉利丁和琼脂的区别，吉利丁的熔点太低，其实还是不适合做这种甜点。后来我又用琼脂做了一次，效果会好非常多！

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