五花肉烩土豆

11221人浏览

分享到：

每次五花肉都是红烧甜味的，吃多了就没有什么食欲了，正好冰箱里还有云南火腿，就想着放点火腿看看味道如何，做出来味道很是咸香，越吃越想吃

五花肉烩土豆的做法，共4个步骤

1/4. 五花肉切块放入冷水加姜葱料酒煮开，之后温水洗净晾干

2/4. 油锅加热，放姜片、花椒、八角爆香，加入五花肉翻炒，炒至五花肉变色，两面有点焦，加料酒、生抽、老抽翻炒上色

3/4. 加入烧开过放温的水，水量高于五花肉，加入辣椒煮开3分钟后，加入火腿转中小火烧30分钟，火腿选有肥有瘦的部分，肥的火腿烧出来的肉更加香

4/4. 加入切好的土豆再煮10分钟，大火收汁，盛出撒些葱花，不要收的太干，留些汤水拌饭特别香

喜欢麻一点口味的花椒可以选择四川花椒

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11221人查看，0条评论