主料 | ||
普通面粉/高筋面粉50克 | 盐2.5克 | 水少许 |
咖喱块2块 | 淀粉少许 | 鸡蛋1个 |
胡萝卜2片 | 猪肉少许 |
1/14. 材料表
2/14. STEP 1:
先来做乌冬面,当然你也可以去超市买现成的,这早饭就更简单快速了。舅妈今天这一套做下来也就20来分钟左右,供参考哟。
普通面粉50克入盆,盐2.5克兑水拌匀后,分多次倒入面粉盆里进行搅拌,直到出现絮状为止
3/14. 我就是絮状
4/14. STEP 2:
揉个面团放盆里,用块湿的毛巾盖上,“嘘~~” 让TA睡一会儿
5/14. STEP 3:
准备个小奶锅,放入水,烧开为目的,因为我们要将萝卜水里过一下。
切2片胡萝卜,舅妈用个梅花模具刻了2朵,边角料切成丁也可以作为辅料吃,不能浪费哟。
6/14. STEP 4:
2朵小花下去洗澡咯,等小花花出水芙蓉以后,利用这锅水,我们开始煮咖喱(不能浪费的)
7/14. STEP 5:
今天我用了2块咖喱块,下去后瞬间变黄海了,哈哈,小火慢慢煮着,我们来处理下肉肉。
8/14. STEP 6:
肉肉舅妈先用微波炉解冻1分钟,然后入平底锅,用肉肉自己的油把自己煮了,哈哈,肉肉下锅,倒入生抽和料酒,“噗呲噗呲”煮到肉肉熟了就可以出锅待用了。咖喱也煮的越来越浓稠了,该是时候去叫醒面团君了。
9/14. STEP 7:
面团君,醒醒!
砧板上撒上淀粉,揉面团到不粘手待用。
10/14. STEP 8:
现在要利用擀面杖把圆鼓鼓的面团君虐成纸片人了,不建议塑造成太薄的,乌冬面还是有点厚度的啦
11/14. STEP 9:
纸片人对折下,记得一定要里里外外抹上淀粉哟,不然又合二为一成面团君了O(∩_∩)O哈哈~
12/14. STEP 10:
切面条咯(如果你喜欢圆一些的话,就多卷几圈吧。
入咖喱锅煮面条咯,煮成后,面条滤出来先装入碗中,然后放上肉肉,咖喱锅里可以在勾芡下,这样会更浓稠些,慢慢倒入碗中,再铺一层肉肉,中间打入一个生鸡蛋,放上胡萝卜小花花,撒上葱葱。完美~~~~~
13/14. 各位看客,是不是也能跟着动起来了哟
记得交作业哟~~~~期待~~~
14/14. HI,
我是爱娃(Elva)
教你如何做早餐的爱娃
不是夏娃~
我也不会告诉你苹果在哪里的~