红烧豆腐

1/11. 豆腐切宽约3厘米，厚0.5厘米的豆腐片

2/11. 热锅

3/11. 热油

4/11. 下豆腐煎至两面金黄

5/11. 舀出待用

6/11. 再热锅

7/11. 热油

8/11. 放入肉末

9/11. 再放入豆腐翻炒

10/11. 加豆瓣辣椒，盐，花椒面，鸡精，味精适量