香煎西葫芦饼

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西葫芦的营养成分很高，含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质，如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等，尤其是钙的含量极高。
原来都是切成丝烙鸡蛋饼，现在用了一种新的吃法，裹了面糊，小火慢煎出来的饼，外面酥香，内里软软的，双重口感，真的非常好吃。
在美丽的清晨，西葫芦饼也演绎出了一番别样的风情~

香煎西葫芦饼的做法，共5个步骤

1/5. 西葫芦洗净切薄片。

2/5. 面粉、鸡蛋、水、盐放到一起，搅匀成为面糊。

3/5. 不粘锅内油热后，放入裹面糊的西葫芦片。

4/5. 转小火慢慢煎，至两面金黄既可。

5/5. 成品图。

面粉和水量只能做参考，因为面粉的吸水度是不同的。面糊的最好状态是可以挂到西葫芦片上。

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