蔬菜什锦炒饭

1/10. 过夜的米饭用一勺酱油拌匀腌一会

2/10. 腌上米饭之后，把其他蔬菜都切成菜丁备用

3/10. 鸡蛋打散备用

4/10. 锅里放油，油热后倒入鸡蛋，煎好鸡蛋在锅里用铲子切碎，乘出备用

5/10. 锅里留油烧热，放入葱花，胡萝卜先炒一会（因为胡萝卜比较硬，不大好熟）

6/10. 胡萝卜炒软后，放入洋葱丁，黄瓜丁翻炒

7/10. 翻炒均匀后，倒入腌放的米饭和煎好的鸡蛋翻炒

8/10. 翻炒均匀至没有水分即可出锅

9/10. 完成