主料 | ||
鲜排骨一斤 | 胡萝卜一个 | 玉米碎适量 |
辅料 | ||
糯米粉适量 | 生姜1块 | 大蒜一个 |
盐适量 | 醋适量 | 老抽适量 |
蜂密适量 |
1/7. 备料
2/7. 排骨用清水洗净装进一个大碗里加入调料
3/7. 搅拌一会儿使排骨均匀入味,然后盖上保鲜膜腌上半个小时。(中途记得用筷子撑拌几次)
4/7. 腌排骨的时候我们把胡萝卜去皮切成薄片备用。(用的旧图)
5/7. 待排骨腌入味后,加入玉米碎和糯米粉(比例:3:1)
6/7. 不停的搅拌使每块排骨都均匀的裹上一屋玉米碎和糯米粉。
7/7. 接着摆盘,放上几片胡萝卜(为了均衡营养)入电压力锅蒸半个钟。