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包粽子

包粽子

女巫30

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端午到了,又到吃粽子的时候,自己动手包吧,跟着婆婆学。我们的是五香粽子,这里的特色。
主料
五花肉适量腊肠适量芝麻少许
花生少许面豆少许绿豆少许
糯米适量适量五香粉少许
生抽少许粽叶适量

包粽子的做法,共19个步骤

包粽子的做法图解1

1/19. 芝麻搅拌均匀腌制的五花肉

包粽子的做法图解2

2/19. 腊肠

包粽子的做法图解3

3/19. 花生煮熟后去外衣,开张大合照吧

包粽子的做法图解4

4/19. 糯米里把五香粉,盐,面豆,绿豆搅拌均匀,粽叶洗干净

包粽子的做法图解5

5/19. 先用一块粽叶中间对折着一个漏斗形状

包粽子的做法图解6

6/19. 填上一层糯米

包粽子的做法图解7

7/19. 分别放上五花肉,腊肠,花生铺好

8/19. 再铺上一层糯米

包粽子的做法图解9

9/19. 再用一块粽叶围在周围,两遍收好

包粽子的做法图解10

10/19. 露出的粽叶抓好,向下折好

包粽子的做法图解11

11/19. 折好

包粽子的做法图解12

12/19. 用一天粽绳用一截从粽子开头一边开始转起

包粽子的做法图解13

13/19. 这样看得准点

包粽子的做法图解14

14/19. 最后用粽绳穿过粽身,打个节

包粽子的做法图解15

15/19. 成型

包粽子的做法图解16

16/19. 办好

包粽子的做法图解17

17/19. 放入高压锅里煮熟,拿出来

包粽子的做法图解18

18/19. 开吃

包粽子的做法图解19

19/19. 好吃

小窍门

1,糯米先用水泡开,用五香粉,盐来搅拌均匀腌制入味,方便煮熟。2,面豆,绿豆都要浸泡之后才用。3,包粽叶先用开水煮开,洗干净备用。4,五花肉用耗油,生抽,老抽,五香粉,盐腌制入味。5,芝麻炒熟之后再搅拌均匀在五花肉里面。6,腊肠用开水煮开,剥开外衣,之后切开一条条备用

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营养信息

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  • 包粽子热量5592 千卡
  • 脂肪198.35 克
  • 蛋白质117.17 克
  • 碳水化合物287.41 克
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