主料 | ||
韭菜250克 | 鸡蛋3个 | 粉丝一小把 |
面粉适量 |
1/14. 面粉适量,揉光滑后用保鲜膜包裹等待半小时
2/14. 韭菜切碎,粉丝提前跑软后切碎,鸡蛋煎成蛋饼后切碎,放入容器依次加入盐,鸡精,生抽,麻油后拌匀备用。
3/14. 如图将馅料放在擀好的面皮中
4/14. 由上至下卷好
5/14. 卷成如图所示,两边按压一下。
6/14. 上锅蒸五到八分钟
7/14. 蒸好开锅
8/14. 摆盘上桌啦
9/14. 给个近照(^з^)
10/14. 剩余面皮擀成圆形如图
11/14. 上面再放一层同大小的面皮
12/14. 平底锅烧热,入油,小火入饼
13/14. 翻面
14/14. 起锅装盘