主料 | ||
饺子皮350克 | 糯米适量 | |
辅料 | ||
猪前腿肉适量 | 洋葱适量 | 泡发黑木耳适量 |
老抽4小匙 | 蚝油2小匙 |
1/15. 把肉切丁。肥瘦分开。
2/15. 把黑木耳、洋葱切丁。
3/15. 把糯米饭煮好。打散备用。
4/15. 锅热,入肥肉丁,煸炒出一些油,这样更香。
5/15. 然后再加入瘦肉丁,炒至变色。
6/15. 加入洋葱炒香。
7/15. 加入黑木耳末,继续翻炒。
8/15. 加入老抽和蚝油,盐,(可滴些香醋,或料酒)炒匀。
9/15. 加入煮好的糯米饭,炒匀。要小火,也可以关火拌匀。
10/15. 炒至好的糯米饭,装出备用。
11/15. 准备好的饺子皮,把边缘擀薄一些。
12/15. 装上米饭。
13/15. 在手的虎口处,捏回。就可以了。
14/15. 包好的烧麦。依次这样包好。
15/15. 水开上锅,蒸至七、八分钟就可以了。