素馅烧麦

1/16. 香菇、香菜、胡萝卜洗净

2/16. 糯米饭、玉米粒（直接在超市买的）

3/16. 香菇、香菜、胡萝卜剁碎

4/16. 炒锅倒油滑炒鸡蛋并捣碎

5/16. 接着放入剁碎的香菇、香菜、胡萝卜翻炒

6/16. 下玉米粒加少许生抽和少许盐翻炒均匀关火，倒入糯米饭

7/16. 搅拌均匀

8/16. 调制好的料馅

9/16. 和好的面团松弛20分钟案板上揉匀一切两半

10/16. 搓成长条切大小均匀的剂子

11/16. 按扁擀成中间厚四周薄的圆片

12/16. 加适量料馅放在左手虎口处，右手协助捏出花边

13/16. 依次包完所有料馅成烧麦生坯

14/16. 胡萝卜切圆片

15/16. 锅中做凉水烧麦生坯垫在胡萝卜片上，大火烧开转中火蒸8分钟即可