主料 | ||
虾仁50克 | 蛤蜊30克 | 糯米30克 |
紫米20克 | 大肉30克 | 馄饨皮100张 |
辅料 | ||
葱适量 | 姜粉2克 | 白胡椒粉2克 |
生抽2克 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/9. 如图准备材料
2/9. 蛤蜊虾仁可以和葱姜蒜先泡一会儿 再打成茸 会更入味
3/9. 蛤蜊虾仁和葱姜蒜打成茸 肉切块打茸 香菇切丁
4/9. 打好的茸混合搅拌
5/9. 蒸糯米紫米 25分钟以后出锅(用热水蒸更快)
6/9. 倒入糯米紫米 混合搅拌
7/9. 用馄饨皮进行包
8/9. 已包好的馄饨放入蒸笼里面。
9/9. 看看 我包的杰作。上锅蒸或者放入锅中煮都行,个人喜欢煮的,这样皮比较软,