主料 | ||
腊肉200克 | 玉米粉600克 | 四季豆150克 |
五花肉200克 | 梅干菜50克 | 盐,油,鸡精适量 |
香葱适量 | 番薯粉100克 |
1/9. 玉米粉混合番薯粉搅拌均匀,加番薯粉目的是为了粘合,光玉米粉容易散,然后用开水和粉,记住一定是开水喔!容易成团。
2/9. 多揉几下,然后分成小团!
3/9. 自己家种的四季豆,甘甜,剁碎加腊肉丝提早炒好!备用!
4/9. 还是舍不了梅干菜肉馅的,剁好加香葱,只需要加少许鸡精,白糖,梅干菜是咸的,所以我没加盐。当然口味这事萝卜青菜各有所爱,按自己口味调!
5/9. 玉米小团揉圆后,中间搓出个适量大小口,好塞馅料
6/9. 开始包喽!多捏下,小心露馅
7/9. 为了区别口味,梅干菜肉馅包的时候揉出个头,用油煎的则包成扁圆形!
8/9. 水烧开后,上锅蒸喽!大概20分钟即可!
9/9. 扁圆的加锅内加少许油,双面煎成微金黄色就搞定喽!2种馅料,2种吃饭,无论是蒸着吃还是煎着吃都香喷喷的!
吃点粗粮很有必要!