菠萝海鲜焗饭

1/10. 鲜虾去头去壳去沙线，扇贝取肉，加少许白胡椒粉，盐，料酒腌渍。

2/10. 胡萝卜切小丁，与豌豆一起在加了少许盐的沸水中煮5分钟至熟。

3/10. 洋葱和菠萝切小丁备用。

4/10. 腌好的虾和扇贝中加少量干淀粉抓匀，锅中放油快速炒熟，盛出备用。

5/10. 锅内放黄油，烧至融化。

6/10. 加入洋葱和菠萝丁，炒至软熟。

7/10. 先加入豌豆和胡萝卜丁翻匀，再加入米饭翻炒。

8/10. 为了使口感更加丰富，我还加了意面酱，如果没有也可不加。之后放盐，炒好的虾和扇贝，罗勒碎（亦可省去），炒匀。

9/10. 炒好后装盘，撒上马苏里拉奶酪碎。