本是厨界菜鸟一枚，但无奈浪在外面，偶尔做做安慰家中老爹老妈，我是饿不死的。
| 主料 | ||
| 长茄子2根 | 青椒1个 | 大蒜2瓣 |
| 海天黄豆酱1-2勺 | 鸡精稍许 | 酱油少许 |
| 色拉油适量 | ||
酱烧茄子的做法，共3个步骤
1/3. 将茄子洗净，先切成节，再切成条。青椒切条，蒜切碎备用。
2/3. 锅热，加入色拉油，因为茄子吸油，可适量多一点。油过后加入茄子翻炒，加入酱油。
3/3. 茄子炒软后，放入青椒，1-2勺黄豆酱，蒜末，并加入少许水，炖至留稍许酱汁，加入鸡精，关火，翻炒几下即可。
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营养信息
详细信息>>- 酱烧茄子热量712 千卡
- 脂肪103.2 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物80.5 克
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吃酱油100克，热量63千卡
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吃茄子100克，热量18千卡
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